Fabio è le mani. Formazione all'Istituto d'Arte, specializzazione nei laboratori fiorentini, l'arte imparata lavorando accanto ad artigiani competenti. È lui l'anima creativa della bottega: al suo banco le idee diventano gioielli, e le idee — dice — arrivano quando vogliono loro, a volte di notte.

Francesco è le pietre. Anni di esperienza nel mondo dei diamanti, maturata a Firenze: a lui spettano la selezione delle gemme, la commercializzazione, i diamanti da investimento con certificazione internazionale — GIA, HRD, IGI. È la ragione per cui la bottega compra e monta le pietre in filiera corta, senza intermediari: chi sceglie il diamante è la stessa famiglia che te lo incastona.

Due competenze che nelle gioiellerie grandi stanno in reparti diversi. Qui stanno a due banchi di distanza, e si parlano tutto il giorno.

Il lavoro più importante della bottega è quello che non sta in nessuna vetrina: il pezzo su misura. Il cliente arriva con un'idea precisa, oppure con un'idea vaga, oppure lascia carta bianca. Si parte dal disegno, si sceglie la pietra, si costruisce — traforo, sbalzo, cesello, incisione a bulino — finché l'oggetto non corrisponde alla persona che lo porterà.

È il cuore del lavoro sulle fedi e sulle alleanze: anelli pensati per durare quanto la promessa che rappresentano, fatti a mano per due persone precise. E vale anche all'incontrario: nel laboratorio di Tosi i gioielli del passato si riparano, si restaurano, si trasformano. L'oro di famiglia che nessuno indossa più torna al banco e ne esce con una forma nuova — stessa materia, stessa memoria, altro gioiello.

Da giugno a settembre la bottega raddoppia: al Saltino, dentro la riserva naturale di Vallombrosa, apre la boutique stagionale — via Carducci 3/5, di fronte al Grand Hotel Vallombrosa. I villeggianti scendono dall'abetina e trovano in vetrina i pezzi nati d'inverno al banco di Tosi.

Due indirizzi a pochi chilometri di distanza, un'unica bottega: il laboratorio resta a Tosi tutto l'anno, ed è lì che ogni pezzo comincia.

Accanto ai diamanti naturali certificati, da alcuni anni la bottega propone anche diamanti Lab Grown: pietre coltivate in laboratorio, certificate, sostenibili. Non una rinuncia alla tradizione — una sua estensione: lo stesso stile fiorentino, lo stesso banco, una materia in più tra cui scegliere. E per chi vuole vendere o permutare il proprio oro, Fabio e Francesco sono iscritti all'OAM, l'albo degli operatori professionali in oro: la trasparenza è parte del servizio.